Để vệ sinh nồi chiên không dầu, rút điện và đợi nồi nguội, rồi ngâm giỏ và khay trong nước nóng pha nước rửa chén khoảng 10 phút, rửa bằng miếng bọt biển mềm. Lòng nồi và mâm nhiệt phía trên thì lau bằng khăn ẩm hoặc bàn chải lông mềm, không nhúng thân nồi vào nước. Theo hướng dẫn của Philips, giỏ và khay có lớp chống dính nên không dùng dụng cụ kim loại hay vật liệu nhám để cọ.
| Chỗ cần làm sạch | Bao lâu một lần | Dùng gì | Tránh |
|---|---|---|---|
| Giỏ, khay chiên | Sau mỗi lần dùng | Nước nóng, nước rửa chén, miếng mềm | Búi sắt, bột cọ nhám |
| Lòng nồi (thành trong) | Mỗi tuần | Khăn ẩm, nước rửa chén | Nước chảy vào khe điện |
| Mâm nhiệt, lưới quạt phía trên | 2 đến 4 tuần, khi thấy bám dầu | Bàn chải mềm, khăn ẩm, bột baking soda | Xịt nước trực tiếp |
| Vỏ ngoài | Khi bẩn | Khăn ẩm vắt khô | Chất tẩy mạnh |
Vì sao nồi chiên không dầu bốc khói, có mùi khét
Dầu mỡ từ thức ăn bắn lên mâm nhiệt và đọng dưới đáy nồi. Lần chiên sau, lớp dầu cũ bị nung lại, cháy thành khói trắng và mùi khét. Chiên đồ nhiều mỡ như ba chỉ, cánh gà mà không đổ mỡ dưới đáy cũng hay bốc khói. Rửa giỏ ngay sau khi dùng và lau mâm nhiệt định kỳ là hết.
Các bước vệ sinh nồi chiên không dầu
1. Rửa giỏ và khay sau mỗi lần dùng
- Rút điện, đợi nồi nguội khoảng 30 phút.
- Đổ mỡ dưới đáy giỏ vào giấy hoặc hũ bỏ đi. Không đổ mỡ xuống bồn rửa vì dễ nghẹt ống.
- Ngâm giỏ và khay vào nước nóng pha nước rửa chén 10 đến 15 phút.
- Rửa bằng miếng bọt biển mềm hoặc bàn chải lông nhựa mềm. Lỗ khay dùng bàn chải đánh răng cũ.
- Tráng sạch, úp cho khô.
Philips cho biết giỏ và khay nồi chiên của hãng dùng được máy rửa chén. Với hãng khác, xem sách hướng dẫn trước khi cho vào máy.
2. Xử lý dầu cháy khô bám lâu ngày
- Pha baking soda với chút nước thành hỗn hợp sệt như kem đánh răng.
- Phết lên chỗ cháy, để 15 đến 20 phút.
- Chà nhẹ bằng miếng mềm hoặc bàn chải lông nhựa, rồi rửa lại bằng nước rửa chén.
- Còn sót thì ngâm lại nước nóng lâu hơn, rồi lặp lại. Philips cũng gợi ý dùng nước tẩy dầu mỡ mạnh hơn nếu nước rửa chén không đủ, làm theo hướng dẫn trên chai.
3. Lau lòng nồi và mâm nhiệt phía trên
- Rút điện, đợi nguội hẳn.
- Lật ngược thân nồi, đặt lên khăn cho vững. Nhìn lên trần lòng nồi sẽ thấy mâm nhiệt dạng dây xoắn và lưới chắn quạt.
- Nhúng bàn chải lông mềm vào nước ấm pha nước rửa chén, vẩy ráo, chải nhẹ mâm nhiệt.
- Chỗ bám cứng thì chấm chút hỗn hợp baking soda sệt, để vài phút rồi chải.
- Lau lại bằng khăn ẩm nước sạch, rồi khăn khô.
- Lau thành trong lòng nồi bằng khăn ẩm.
- Để khô ít nhất 30 phút trước khi dùng lại. Có thể bật nồi chạy không 3 đến 5 phút để hong khô.
Không xịt nước, không đổ nước vào thân nồi. Không dùng dao hay đũa kim loại cạy dầu trên mâm nhiệt.
Mẹo giữ nồi chiên sạch lâu
- Lót giấy nến có đục lỗ dành cho nồi chiên dưới đồ ăn nhiều dầu. Chỉ lót khi có thức ăn đè lên, giấy nhẹ có thể bị quạt thổi lên chạm mâm nhiệt.
- Không dùng giấy bạc che kín đáy giỏ, gió nóng không lưu thông.
- Đổ mỡ dưới đáy ngay sau khi chiên đồ nhiều mỡ, không để tới lần sau.
Khi nào nên thay giỏ, khay hoặc mang đi bảo hành
- Lớp chống dính tróc thành mảng, thấy lộ kim loại bên dưới: nên mua giỏ, khay thay đúng mã nồi.
- Nồi vẫn bốc khói, có mùi khét dù mâm nhiệt đã sạch, không có dầu đọng dưới đáy: mang tới trung tâm bảo hành.
- Quạt kêu to, không nóng, vỏ nóng bất thường: ngừng dùng, mang đi kiểm tra.
Câu hỏi thường gặp
Cách vệ sinh nồi chiên không dầu bằng baking soda?
Pha baking soda với nước thành hỗn hợp sệt, phết lên chỗ dầu cháy trên giỏ hoặc mâm nhiệt, để 15 đến 20 phút rồi chà nhẹ bằng bàn chải mềm. Rửa lại bằng nước rửa chén và lau sạch. Không dùng búi sắt để chà.
Cách vệ sinh phía trên nồi chiên không dầu thế nào?
Rút điện, để nguội, lật ngược thân nồi. Chải mâm nhiệt bằng bàn chải mềm nhúng nước xà phòng vẩy ráo, lau bằng khăn ẩm rồi khăn khô. Không xịt nước vào trong.
Nồi chiên không dầu Philips có rửa giỏ bằng máy rửa chén được không?
Theo trang hỗ trợ của Philips, giỏ và khay nồi chiên Philips dùng được máy rửa chén. Rửa tay bằng nước nóng và miếng mềm vẫn giữ lớp chống dính lâu hơn.
Bao lâu nên lau mâm nhiệt nồi chiên một lần?
Nhà dùng hằng ngày nên lau 2 đến 4 tuần một lần, hoặc ngay khi thấy khói trắng, mùi khét lúc chiên. Chiên đồ nhiều mỡ thì lau thường hơn.